Ingredientes:
Cómo hacer Madagascar:
1
En una cacerola, colocar un fondo de aceite y freir los trozos de cerdo hasta dorarlos.
2
Una vez dorados, retirar de la cacerola el aceitey el resto de liquido que haya quedado, sin despegar el fondo de coccion.
3
Agregar las chauchas, el apio y la cebolla.
4
Salpimentar y dejar cocer a fuego mediano, hasta que se cocinen los vegetales.
5
Deben quedar firmes, no excesivamente blandos.
6
Revolver y mezclar durante la coccion, si hicierafalta agregar poca cantidad de agua.
7
Servir sobre un fondo de arroz blanco y si fuera del gusto del comensal añadirle unas gotas de salsa de soja.
Si te ha gustado la receta de Madagascar, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo.