Nuestros amigos de Thermomixil han compartido con RecetasGratis su receta de magdalenas saladas rellenas, unas magdalenas saladas con tomate, cebolla y queso para chuparse los dedos, ideales para sorprender a tus invitados en cualquier momento del día. Toma nota de los ingredientes, sigue paso a paso las instrucciones y hazte con esta deliciosa preparación tan sencilla y práctica de hacer.
Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 220 °C de temperatura con calor abajo y arriba.
A continuación, se cortan los tomates en rodajas y se ponen a escurrir sobre un papel absorbente de cocina.
Luego se colocan en un bol los huevos y el azúcar y se bate todo durante cinco minutos con un robot de cocina o una varillas manuales.
Pasados los 5 minutos se añade la leche y el aceite sin dejar de batir y se mezcla todo de nuevo.
Posteriormente, se añade el queso rallado, la sal, el orégano y las aceitunas partidas por la mitad, pero se reservan unas cuantas para decorar los muffins salados rellenos. Mezcla bien todos los ingredientes de la masa.
Después se añade la harina tamizada y el impulsor químico a la mezcla anterior y se remueve con una espátula.
Se deposita la masade las magdalenas saladas con huevo repartida en partes iguales en las cápsulas y se coloca encima una rodaja de tomate y unas aceitunas.
Se hornean los muffins salados con tomate a 200 °C durante 10 minutos. A continuación, se baja la temperatura del horno a 180 ºC y hornéalos otros 12 minutos.
Una vez horneadas, se retiran las magdalenas rellenas saladas del horno y se dejan enfriar sobre una rejilla.
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