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Receta de Magret de pato con salsa de uvas

Receta de Magret de pato con salsa de uvas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se da unos cortes transversales al magret para que se haga bien por dentro y por fuera.

2

Se pone fuerte la plancha y se cocinan en su propia grasa, de modo que no hay que añadir aceite.

3

Cuando esté prácticamente hecho, se le añade la sal.

4

Para la salsa, se pone en una la sartén de doble fondo, y se añade un poco de aceite de oliva (apenas para que no se pegue) y sofreír en él las uvas peladas.

5

Cuando se estén dorando un poco, se añade la nata líquida, que se habrá sacado del frigorífico unos minutos antes para que no esté completamente fría.

6

Cuando ya esté prácticamente cuajada, añadir un chorrito de cava.

7

Es un plato sencillo pero impactante, realmente bueno.

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2 comentarios
VÍCTOR
Uff buenisima lo estaré poniedo en practica, ya que soy un aficionado a la cocina
hanako
que tipo de uva de utiliza?

Receta de Magret de pato con salsa de uvas
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