La receta de magro de cerdo con tomate que comparte Mamen en RecetasGratis.net es un guiso de cerdo muy fácil de preparar que seguro le gustará a todos en casa. Este plato de carne de cerdo en salsa lo podrás acompañar con cualquier guarnición y su sabor seguro que te sorprenderá.
Rehogamos la carne de cerdo hasta dorarla y seguidamente añadimos uno de los ajos finamente picado y el otro, entero con piel y todo.
Pasados unos minutos añadimos la cebolla, los pimientos verde y rojo picados y la hoja de laurel. Rehogamos todos los ingredientes y continuamos con la cocción unos minutos.
Ahora añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. Añadimos agua hasta que cubra la carne junto con tomate frito. Dejamos que hierva a fuego lento hasta que la carne quede tierna.
Rectificamos de sal y añadimos pimienta negra molida, deja que la salsa reduzca al gusto y listo para servir.
El magro de cerdo con tomate es una preparación muy sencilla que podrás servir a la hora de la comida acompañando con un poco de arroz blanco o si prefieres, con una porción de wok de verduras como guarnición.
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