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Receta de Mamallena

Por Marco Álvarez, Cocinero de RecetasGratis. Actualizado: 29 agosto 2018
Receta de Mamallena

Si quieres aprovechar el pan duro del día anterior que tienes en casa no te pierdas esta receta de mamallena o mama llena, un postre de reaprovechamiento perfecto para cualquier ocasión. Se trata de un budín o pudín de pan típico de algunos países latinoamericanos como Panamá, hecho con pan, leche, azúcar, huevos, pasa y especias. Así que toma nota y no te pierdas este dulce panameño tradicional.

4 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Al horno, Receta tradicional de Panamá
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se mezclan bien en un tazón todos los ingredientes del mamallena.

Truco: También puede hacerse con 3 tazas de pan rallado y 3 tazas de leche,y si te gusta le pones 1 lata de tutti frutti. La leche puede ser entera.

2

Se vierte la mezcla en un molde engrasado y se cocina el dulce de mamallena en el horno a 350 ºF (180 ºC), o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga seco (unos 45 minutos o una hora).

3

Se retira el mamallena del calor y se deja enfriar bien.

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7 comentarios
Su valoración:
omaira
Si es bueno
Su valoración:
judith maria mendoza
Buenisima y lo mejor que se hace en minutos y no lleva tantas complicaciones muy agradecida. Es una receta sencilla la de la mamallena o pudin en casa
lineth
Muy bien ya que este dulce es muy rico y reconocido en Panamá porque tiene un sabor muy exquisito y muy particular a los demás.
catherine
esta muy guena esa receta y es muy fácil de aser para conpartir con nuestras familias
nura
muy buena, para disfrutarla en familia.
Balvina
Esuna receta de facil preparación que le gusta a muchos panameños.
Leonor
Es una receta exquisita. un dulce o pudin que vale la pena probar. se los recomiendo.

Receta de Mamallena
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