Ingredientes:
Cómo hacer Manera de cocer los sesos:
1
Previo lavado. Dejar los sesos de remojo para que suelte la sangre coagulada durante unos 20 minutos en un bol con un buen chorro de vinagre y agua bien fría .
2
Seguido esto lavar con cuidado para que no se desmoronen debajo del chorro de agua y sacar todos los restos de sangre y la telilla.
3
Una vez limpios reuniendo todos los ingredientes para cocerlos a fuego moderado durante 20 minutos.
4
Escurrir y cubrir con un paño de cocina y conservar en frío hasta su posterior utilización.
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