Receta de Mantecados mallorquines

Mezclar la manteca a punto de pomada con el azúcar, agregar la harina y amasar hasta conseguir una masa homogénea (dejar si hace falta un rato en la nevera).

Formar una lámina de unos 3 cm. de espesor y cortar con un cortapastas (puede usarse un vaso si se carece del cortapastas) y colocarlos en una bandeja, previamente preparada para que no se pegue (con harina o con papel para hornear).

Cocer a horno flojo (170º a 190º). Al enfriarse espolvorear con canela.

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