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Receta de Manzanas de caramelo rojo

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 16 agosto 2016
Receta de Manzanas de caramelo rojo

¿Quién no ha comido de niño unas manzanas de caramelo? Pues bien, ahora compartimos la receta paso a paso para que aprendas a hacer este postre con manzana tan típico y sorprendas a todos en casa, a los mayores con un buen recuerdo o a los más pequeños con algo nuevo.

5 comensales 15m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra receta de manzanas de caramelo rojo, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Manzanas de caramelo rojo - Paso 1
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En una olla adicionar el agua y el azúcar para poder realizar el caramelo para las manzanas.

Receta de Manzanas de caramelo rojo - Paso 2
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Llevar la olla con la mezcla del agua y el azúcar a fuego medio-alto y esperar a que se reduzca nuestra mezcla, de esta manera obtendremos el caramelo.

Receta de Manzanas de caramelo rojo - Paso 3
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Añadir unas gotas de colorante rojo al caramelo para que tome el color que necesitamos para nuestra preparación.

Receta de Manzanas de caramelo rojo - Paso 4
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Mientras se realiza nuestro caramelo, lavar las manzanas y quitarles el tallo. Con mucho cuidado ponerle los palos de madera a cada una de las manzanas, tal como se ve en la foto.

Receta de Manzanas de caramelo rojo - Paso 5
6

Una vez obtengamos el caramelo, bañar las manzanas cubriendo bien por todas partes. Luego deja enfriar las manzanas sobre una bandeja de silicona o con papel encerado.

Debemos tener cuidado cuando manipulamos caramelo pues es uno de los alimentos más peligrosos de manipular ya que como se realiza a altas temperaturas, quemarse con esto es fatal así que mucho cuidado en el momento de su manipulación.

Receta de Manzanas de caramelo rojo - Paso 6
7

Servir nuestras manzanas de caramelo rojo y utiliza tu imaginación para decorarlas al gusto. Y si quieres continuar con los postres tradicionales de las ferias, también puedes probar con las famosas palomitas dulces.

Si deseas más recetas con manzanas y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar esta deliciosa receta.

Receta de Manzanas de caramelo rojo - Paso 7

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5 comentarios
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muy buena, me gustaria la receta de las que tienen tamarindo con chile. gracias.
Su valoración:
angel rivas
muy buena espectaculares sigue adelante
Su valoración:
ALEO.T
muy buena justo ahora que las necesito para un cumpleaños!!!
Su valoración:
ma. elena martinez
Buenos días, primero, darles las gracias por enviarme las recetas, las cuales me han encantado, estas manzanas las hice ahorita y quedaron ricas, gracias
Su valoración:
los-que-vivimos-06
Muy buena y facíl receta, me recuerda a mi niñez que se cómian bastantes sobre todo en los días de feriaGracias por ponerla

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