Dificultad media
Características adicionales:
Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes:
Cómo hacer Marmitako de atún al brandy:
1
Picamos la cebolla, el tomate, y el pimiento.
2
Lo ponemos en una cazuela con aceite de oliva a rehogar, y salamos un poco.
3
Le añadimos el Brandy y dejamos evaporar el alcohol.
4
A continuación le añadimos el agua.
5
Y una pizca de pimentón.
6
A continuación echamos las patatas.
7
Dejamos cocer durante veinte minutos más o menos , dependiendo del grosor de las patatas, miramos que estén casi cocidas.
8
Añadimos el atún y dejamos cocer durante cinco minutos más y rectificamos de sal.
9
Retiramos del fuego, servimos y espolvoreamos con perejil picado.
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