Receta de Marucha a la parrilla

Receta de Marucha a la parrilla
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Realizar cortes longitudinales en el carilago de la marucha.

2

Salar.

3

Llevar a la parrilla inicialmente del lado del carilago. Una vez cocida dar vuelta y continuar del otro lado.

4

Es conveniente que se realice a fuego suave o con parrilla alta a fin de dejar que se tiernice con sus jugo.

5

Para obtener una preparación superior la cocción no debe llevar menos de 2 horas repartidas 3/4 del tiempo del lado cartilaginoso y resto del lado de la carne.

6

Agregamos el chimi en el plato a gusto de los invitados.

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