Las masas para tartas, empanadas o pascualinas industrializadas pueden resultar algo costosas. Por eso, en esta ocasión queremos enseñarte a preparar una masa casera, fácil y económica, ideal para que disfrutes de tus platos favoritos sin complicaciones. Lo mejor: no necesitarás balanza ni utensilios especiales, solo tres ingredientes y una cuchara.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer masa de tarta 969. ¡A cocinar!
Dispón la harina en un recipiente. Recomendamos agregues cucharadas bien colmadas de harina o tu preparación será muy acuosa. Si lo deseas, puedes agregar condimentos como sal, pimienta, cúrcuma o semillas.
Agrega las cucharadas de agua y, a diferencia de lo indicado en el punto anterior, en este caso te recomendamos no llenarlas por completo, sino medirlas al ras.
Por último, agrega las cucharadas de aceite, el cual puedes reemplazar por manteca derretida.
Integra con ayuda de la cuchara para formar una masa. Tapa y deja reposar por al menos 10 a 15 minutos para que la harina se hidrate.
Enharina la mesada donde dispones la masa para ayudarte a estirarla con las manos enharinadas o palote.
Cubre el molde donde deseas preparar tu tarta con la masa 969. No será necesario engrasarlo, ya que la masa tiene suficiente materia grasa como para no pegarse.
Opcionalmente, puedes cubrir la base de la tarta con pan rallado, avena o polenta para asegurarte que quede crocante. Rellena con tu preparación elegida y cocina en el horno precalentado a 200 ºC por unos 30 minutos o hasta que esté dorada.
Sirve y disfruta la masa 969. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
Si te ha gustado la receta de Masa de tarta 969, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de quiche.
Esta masa tiene un alto contenido graso debido a la cantidad de aceite utilizada. Sin embargo, el aceite no es indispensable en su totalidad: puedes reducirlo a una sola cucharada y aún así obtener un excelente resultado. Además, es posible reemplazar la harina 000 por harina integral, lo que aportará fibra y la convertirá en una opción más saludable, especialmente recomendada para personas con tránsito intestinal lento, colesterol alto o diabetes.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 138,8 kcal
- Proteínas: 1,9 g
- Grasas: 13,5 g
- Carbohidratos: 6,8 g
- Fibra: 0,3 g