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Receta de Masa para tallarines

Receta de Masa para tallarines
Ingredientes para hacer Masa para tallarines:
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Cómo hacer Masa para tallarines:
1

Tamizar la harina junto con la sal sobre la mesada. Hacer un hueco en el centro. Batir el huevo con la yema y media taza de agua.

2

Agregar estos ingredientes a la harina, trabajando todo con la mano. Agregar más agua hasta obtener una masa blanda, que no se pegue en las manos.

3

Colocar la masa dentro de una bolsa plástica y dejarla descansar durante media hora.

4

Luego, estirar la masa en forma rectangular, del grosor que se deseen los tallarines.

5

Espolvorear con harina y dejar orear. Pasar la masa por la máquina de hacer fideos o cortarlos con cuchillo.

6

Acomodar los fideos sin encimar hasta el momento de utilizarlos.

7

Hacer hervir en abundante agua con sal hasta que se noten cocidos. Escurrir rápidamente y mezclar con la salsa elegida.

Si te ha gustado la receta de Masa para tallarines, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tallarines.

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21 comentarios
Su valoración:
alejandra
Excelente receta de tallarines
gabriel martino faraldi
Muy buena la recomiendo para toda persona que le guste comer rico
JOSE MANTILLA
Buena y fácil de preparar ¿se puede utilizar aguas de sabor como pollo?¿que otras harinas se pueden utilizar a cambio de harina de trigo, por el tema de calorías que es perjudicial para diabéticos?
valentina olivares
Rico la receta que nunca había visto
valentina palma
Que rico tener una receta tan deleitosa como esta
LIDIA
YO EN ESTE MOMENTO LO ESTOY PREPARANDO DESPUÉS LES COMENTO COMO ME SALIO Y QUIERO SABER CUANTO TIEMPO DE DURACIÓN TIENEN
s grosso
Antes de agregar agua rallen para 1 kilogramo de harina,2 y media manzana ácidas sin cascara y luego leche descremada. Listo y a disfrutar con una salsa de hongos
camila
esta re ricala receta que vi aca eslo+
...
no dice pra la cantidad d tallarines q te da la receta
Faviola
La receta esta muy buena y me parece fácil de hacer ,ya cuando lo prepare te cuento ,espero que me salga bien.
delfina urquizu
como hacer masa para fideos
claudio
hola, en ninguna receta veo para cuantas personas se hacen. con esta receta , cuantos comen? gracias.
mariano
esta muy buena y facil de preparar
noelia
YO LA VERDAD ES QUE ME GUSTA LA COCINA PERO TENGO POCO TIEMPO Y NO CONOZCO MUCHO,LA RECETA PARECE FÁCIL.LA PRUEBO MAÑANA.BESOS
zufuro
hay otra manera que sale mejor los tallarines y se combinas con una salsa Alfredo queda mucho mejor yo tengo la receta de esa masa para fideos bye
ALICIA ROSELL
Me parece fácil y ya la voy a preparar, después te cuento,gracias.
L. A. guerrero
la verdad,es q esa manera de describir como hacer los tallarines ,es un poco simple pero de la información es todo correcto , y en la ebullición es un poco incierto lo que dices .lo único que puedo decir es que los tallarín tienen que estar en un punto de crudas para que no se desaguan ya que con el calor que emanan le basta ,al terminar.y en el corte es mejor la maquina para tallarines ya que los deja uniformes.gracias y separo saber un poco mas de ustedes .se despide luis ,bye.
irma pardo
me habían dicho que eran 5 huevos en un Kilogramo de harina pero es muy seca y no se si quedan bien... me gustó esta recetacariños
Miguel Angel
Bien, pero yo quisiera saber si esta pasta, que no dice que harina, si es trigo o arroz, sirve igual para preparar Chao Mine y donde podría conseguir la maquina. Estoy en Chispas
liliana
se ve fácil de prepararlo, pero me gustaría saber como hacer si yo quiero prepararlo y guardarlo para otros días...debe haber una forma de preparación. Disculpen mi ignorancia .....
Receta de Masa para tallarines
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