Receta de Matambre a las brasas

Receta de Matambre a las brasas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hervir en abundante agua salada el matambre hasta que este tierno una vez que este cocido retirarlo del agua y ponerlo sobre la parrilla que ya esten las brazas prontas.

2

Una vez dorado se da vuelta y se le pone por arriba la salsa de tomates si se desea aceitunas verdes y tiritas de morron rojo y la mozarella hasta que este derretida. Se sirve.

3

Para la salsa de tomates se dora las cebollas el ajo se le agregan los tomates el oregano el aji molido y se cocina por diez minutos.

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