Compartir

Receta de Matambre relleno

Receta de Matambre relleno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Matambre relleno de verduras
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Desgrasar un poco el matambre (si fuera gordo) y cortarlo en rectángulos de siete centímetros por dieciocho aproximadamente (tomar como referencia y no como algo exacto).

2

Plegarlo en dos, dejando la grasita del lado de adentro y coser los laterales con hilo de coser y aguja, dejando libre el borde superior por donde se introducirá el relleno.

3

Sin que llegue a quedar compacto el relleno, se cose el borde superior, se pincha con un tenedor ambos lados de la bolsista y se van disponiendo en una olla con agua y sal.

4

Cuando el agua rompa el hervor bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media, teniendo sumo cuidado en ir retirando permanentemente la espuma propia del hervor del matambre.

5

Antes de retirar los matambres para servir extraer dos o tres platos del caldo y mezclarlo con ajo pisado para que, quien guste, acompañe los matambres con dicho caldo.

Si te ha gustado la receta de Matambre relleno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Matambre.

Sube la foto de tu Receta de Matambre relleno

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Matambre relleno

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Su valoración:
Juliana Tejedor
Me encanta el matambre
Su valoración:
edgfernandez0108
No entiendo a que se le llama; matambre, soy de Costa Rica.
Abigail Anaya
En Colombia es lo q llamamos sobrebarriga delgada

Receta de Matambre relleno
Receta de Matambre relleno

Volver arriba