Receta de Mayonesa de leche con Thermomix

Receta de Mayonesa de leche con Thermomix

Utiliza tu Thermomix para hacer una mayonesa fácil, una mayonesa sin huevo hecha a base de leche. La mayonesa de leche con Thermomix te servirá para preparara infinidad de platos, ideal para aquellos que no pueden comer huevo.

1 comensal 15m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Thermomix
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para hacer esta mayonesa diferente con Thermomix es colocar la leche en el vaso y programar a velocidad 4.

2

Con la máquina en marcha, añade el ajo y continua con la misma velocidad 6.

3

Agrega un poco de sal y entonces programa la Thermomix por 1 minuto, baja la velocidad a 5 y temperatura de 40º.

4

Pasado este primero minuto, cuando la leche ya esté templada, programa por 2 minutos a la misma velocidad 5 y la temperatura de 40º. Entonces, incorpora el aceite con la Thermomix en marcha de forma lenta y pausada.

Truco: De la cantidad de aceite utilizado dependerá el espesor y el color de la mayonesa.

5

Conserva la mayonesa de leche con Thermomix en la nevera y utiliza para realizar cualquier tipo de recetas como la ensalada de huevo o la ensalada césar fácil.

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