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Receta de Méchoui (Cordero asado a la brasa)

Receta de Méchoui (Cordero asado a la brasa)
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En un recipiente especial para poner brasas de carbón vegetal, poner un hierro en el que se ensartan las tiras de cordero, previamente untadas con un majado de ajos, cominos y mantequilla.

2

Al principio las brasas deben estar al rojo vivo, y después acabar de hacer la carne con las brasas menos fuertes.

3

El cordero debe girar constantemente durante 3 horas (dependiendo de la cantidad de carne que se pone), untando de vez en cuando un poco más del majado.

4

Se sirve muy caliente acompañado de sal y cominos y cortado en trocitos pequeños sobre pan de pita.

5

El secreto reside en la calidad de la carne y en la forma de mantener las brasas.

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1 comentario
Ivan
Es un asado pero creo que podría mejorar en cuanto a los condimentos ser un poco mas variado y buscar el máximo sabor

Receta de Méchoui (Cordero asado a la brasa)
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