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Receta de MEDALLONES DE CERDO A LA MOSTAZA

30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer MEDALLONES DE CERDO A LA MOSTAZA:
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Cómo hacer MEDALLONES DE CERDO A LA MOSTAZA:
1

Limpiar los solomillos retirando la grasa y el tendón.

2

Frotarlos con la sal y untar la mostaza.

3

Dejar reposar dos horas en la nevera.

4

Cortar en medallones de dos centímetros y medio y asarlos en la mantequilla a fuego medio.

5

Retirar y reservar.

6

En la misma sartén y a fuego medio alto verter el vino y desglasar.

7

Retirar y agregar el yogur.

8

Poner unos minutos más a fuego bajo, sin que llegue a punto de ebullición, se sirven acompañados de arroz blanco.

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