Ingredientes:
Cómo hacer Medallones de ternera:
1
Lavar el perejil y picarlo finamente, junto con el medio diente de ajo pelado.
2
Enharinar ligeramente los filetes y ponerlos en una gran sartén antiadherente con aceite de oliva.
3
Condimentar con sal y pimienta, regar con el brandy y dejar hacer 3 minutos por cada lado.
4
Repartir por encima el perejil y ajo picado.
5
Colocar sobre cada filete una loncha de queso cremoso.
6
Tapar y aguardar un minuto para que el queso se funda.
7
Servir enseguida.
8
Para 6 personas.
Si te ha gustado la receta de Medallones de ternera, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ternera.