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Receta de MEDALLONES DE VENADO

Receta de MEDALLONES DE VENADO
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Mezclar el vino tinto, las ciruelas, el tomillo y el caldo y llevar a ebullición durante tres minutos.

2

Retirar, tapar y reservar.

3

Paso 2 Cortar el solomillo en medallones.

4

Mezclar la sal, la pimienta, la canela y el clavo y espolvorear sobre la carne.

5

Fundir la mantequilla a fuego medio-alto y dorar los medallones durante cuatro minutos por cada lado.

6

Retirarlos de la sartén y reservarlos calientes.

7

Paso 3 En la misma sartén saltear la cebolla y el ajo, sin que tomen color y añadir la mezcla de vino.

8

Llevar a ebullición, bajar el fuego y reducir el líquido a la mitad.

9

Rectificar la sazón.

10

Servir los medallones regados con la salsa.

Si te ha gustado la receta de MEDALLONES DE VENADO, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ciervo.

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2 comentarios
Manuel
Es facil de preparar. Y es resultona
Eva Lezcano
Lo probé y es realmente deliciosa , fácil de preparar. Mis hijos e invitados quedaron encantados...Prueben lo, vale la pena

Receta de MEDALLONES DE VENADO
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