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Receta de Mejillones Gratinados

Receta de Mejillones Gratinados
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cocer los mejillones en una olla con agua y sal. Una vez cocidos, se sacan de las conchas y se cortan en trocitos pequeños. Se reservan las conchas. Se limpia el pescado y las gambas y se cortan también en pedacitos. Se sazonan.

2

En una sartén se echa el aceite y los ajos cortados en láminas. Una vez dorados los ajos, se añaden los mejillones, las gambas, el pescado y el tomate. Se saltea.

3

Repartir la mezcla resultante un poco en cada concha, con un poco de pan rallado, perejil, y un trocito pequeño de mantequilla por encima. Se gratina durante un minuto en el horno a temperatura fuerte. Se acompañan los mejillones con unas patatas paja.

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