Receta de Mejillones rebozados

Receta de Mejillones rebozados
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se cuecen los mejillones en agua fría (un vaso), un vaso de vino blanco y un poco de sal.

2

Se separan mejillón y concha y se reservan en un plato.

3

Se prepara una masa con 125 gr.. de harina, 1 decilitro de leche fría, 1 cucharada sopera de aceite y 1 1/2 cucharadas de vino blanco.

4

Se mezcla todo añadiendo un pellizco de sal, 1 cucharada de levadura.

5

Los mejillones se rebozan en esta pasta y se fríen en aceite bien caliente.

6

Se sirven calientes.

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