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Receta de Melocotones al vino

Receta de Melocotones al vino
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

1. Lavar los melocotones y colocarlos en un cuenco o una olla, cubiertos con agua fría, ponerla al fuego y dejar cocer 5 minutos.

2

Apagar el fuego y dejar enfriar los melocotones dentro del agua.

3

Escurrirlos y quitarles la piel, con mucho cuidado para que no se estropeen.

4

Volver a ponerlos en la olla y añadir el azúcar y la canela, poner en el fuego y dejar hervir 20 minutos o hasta que estén tiernos.

5

2. Sacarlos y colocarlos en un recipiente de cristal.

6

Añadir el vino al líquido de cocer los melocotones y dejar al fuego unos 15 minutos.

7

Introducir de nuevo los melocotones, dar un hervor y dejar enfriar en el frigorífico.

8

3. Cuando se vayan a sacar a la mesa, poner en una fuente y espolvorearlos, a última hora para evitar que se reblandezcan, con los filetes de almendra.

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