Receta de Melón nevado

Receta de Melón nevado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar las fresas y partir en cuatro trozos.

2

Cortar un pequeño casquete a uno de los extremos del melón para que pueda mantenerse de pie.

3

Con un cuchillo afilado, practicar una abertura en la parte superior del melón, cortándolo en forma dentada.

4

Extraer la pulpa y limpiarla de semillas y córtala en trocitos.

5

Batir las claras a punto de nieve, añadiendo poco a poco 4 cucharadas de azúcar.

6

Mezclar los trozos de melón, fresas y el helado.

7

Rellenar el melón con esta mezcla y añadir el azúcar restante.

8

Regar con licor y cubrir con las claras batidas, espolvorear con el azúcar en polvo y gratinar unos instantes en la parrilla del horno.

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