Compartir

Receta de Menudo de chocos y garbanzos

30 noviembre 2014
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Salteado de garbanzos
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Remojar los garbanzos en agua templada y sal y ponerlos a hervir de la misma manera, desespumando y agregando la cebolla, el pimiento, los ajos, reservando 1-2 dientes, el laurel y tener a fuego lento 2 horas (en olla a presión, 30 minutos).

2

Agregar el choco limpio y troceado.

3

Freír el pan y el ajo pelado y machacarlos.

4

En el aceite sobrante añadir el pimentón y, fuera de fuego, añadir el vinagre.

5

Verter el refrito y el machacado y cocer hasta que los garbanzos estén tiernos.

6

Rectificar de sal y añadir otro machacado a base de clavo, pimienta y cominos según gusto.

7

Servir calientes, si se desea con hierbabuena en el plato.

Si te ha gustado la receta de Menudo de chocos y garbanzos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Garbanzos.

Sube la foto de tu Receta de Menudo de chocos y garbanzos

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Menudo de chocos y garbanzos

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Menudo de chocos y garbanzos

Volver arriba