Receta de merengon

Se bate las claras a punto de nieve se le va agregando el azucar poco a poco, luego se le agrega la vainilla previamente se prepara un caramelo para incorporarselo sin dejar de batir con la batidora, se desmolda en una reflectaria o recipiente de vidrio ya q no se puede desmoldar una vez horneado, se le vierte solo un poquito de caramelo por encima antes de meterlo al horno se deja aproximadamente de 40 minutos a una hora hasta q tenga un tono canela.

Para la crema: se vierten todos los ingredientes antes mencionados en el vaso de la licuadora y se bate bien hasta que los ingredientes queden bien integrados luego se vierte en un recipiente para cocinarla se coloca a fuego lento batiendo con de forma manual constantemente hasta q empieze a hervir luego se apaga y se deja reposar.

Si se hace de un dia para el otro tiene q guardarse en la nevera, puede q esta crema se enduresca y de una apariencia como a flan pero no se preocupe vuelve y la bate en la licuadora y listo.

(se sirve el merengon por porciones y luego le agregan la crema por encima) esta receta en buena para acompañar con torta en cualquier ocasion.

Si te ha gustado la receta de merengon, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Postres.