Ingredientes:
Cómo hacer Merluza a la florentina:
1
Condimentar los filetes, rociarlos con el jugo de limon y cocinar al horno.
2
Hacer un puré de espinacas, procesadas o licuadas (una taza cocida) y colocarlo en el fondo de la fuente.
3
Disponer los filetes encima y cubrirlos con salsa blanca (preparada con leche descremada, fécula de maíz o harina, y manteca).
4
Gratinar al horno y servir.
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