Ingredientes:
Cómo hacer Merluza a la plancha:
1
Una vez limpia la merluza y sin espinas la cortamos en 4 raciones.
2
La salamos y colocamos en una sartén con poco aceite.
3
Le damos la vuelta y dejamos que se haga por el otro lado.
4
En un cazo aparte disponemos el ajo fileteado con el aceite y ponemos al fuego.
5
Cuando comiencen a freírse los ajos, sacamos del fuego y añadimos la media guindilla.
6
Cuando la merluza esté cocinada, sacamos de la sartén y salseamos ligeramente con el aceite y los ajos.
7
Colocamos sobre los platos en los que vayamos a servir y acompañamos con un puré de patata aromatizado con ajos.
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