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Receta de Merluza a la sidra facil

Receta de Merluza a la sidra facil
Ingredientes para hacer Merluza a la sidra facil:
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Cómo hacer Merluza a la sidra facil:
1

Se salan las rodajas de merluza, se pasan por harina, y se fríen vuelta y vuelta para a continuación colocarlas sobre una cazuela baja.

2

En una sartén se dora la cebolla picada muy fina en brounoisse (cortadito en cuadraditos pequeños) en un poco de aceite.

3

Cuando esté casi dorada, se vierte la mitad de la sidra dejando que se consuma.

4

A continuación se añade el resto de la sidra, la nata y el perejil, se da un hervor y se vierte sobre la merluza dejando que se ligue la salsa.

5

Se pone a punto de sal y se sirve acompañado de una ensalada.

6

Para 4 personas.

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