Receta de Merluza a la sidra facil
30 noviembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Se salan las rodajas de merluza, se pasan por harina, y se fríen vuelta y vuelta para a continuación colocarlas sobre una cazuela baja.
2
En una sartén se dora la cebolla picada muy fina en brounoisse (cortadito en cuadraditos pequeños) en un poco de aceite.
3
Cuando esté casi dorada, se vierte la mitad de la sidra dejando que se consuma.
4
A continuación se añade el resto de la sidra, la nata y el perejil, se da un hervor y se vierte sobre la merluza dejando que se ligue la salsa.
5
Se pone a punto de sal y se sirve acompañado de una ensalada.
6
Para 4 personas.
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