Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Merluza en salsa verde con fumet:
1
En una cazuela de barro se doran los ajos con el aceite de oliva y se retiran.
2
A continuación se añade la harina con cuidado sin que se formen grumos y, a continuación, se añade la merluza y se hace 5 min. por cada lado El fumet se añade cuando se pone la merluza y para finalizar la salsa se añade perejil picado en abundancia.
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