En esta oportunidad, en RecetasGratis.net, traemos una receta diferente, una mermelada casera hecha a base de tomates cherry. Este tipo de tomate es una variedad de tomates pequeños que contiene un sabor más dulce que el tomate común, aporta vitamina A, B, C, E y K.Debemos recordar que el tomate es un antioxidante que favorece el mantenimiento de los músculos y nervios del cuerpo y contiene pocas calorías, lo cual lo convierte en un alimento ideal para consumir en cualquier tipo de dieta.
Quédate en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer mermelada de tomates cherry con los sencillos pasos que detallamos a continuación.
Lo primero que debes hacer es alistar los ingredientes de nuestra mermelada de tomates cherry.
Lava los tomates cherry y córtalos por la mitad. Lleva este ingrediente a una olla honda a fuego medio con una cucharadita de aceite de girasol y sofríelo durante algunos minutos.
Añade el resto de los ingredientes y mezcla muy bien. Quise añadir ingredientes tanto dulces como salados para ofrecer contraste de sabores y poder usar la mermelada casera en cualquier tipo de preparaciones, tanto dulces como saladas. Cocina durante unos 25 minutos o hasta que observes que el tomate se carameliza muy bien. Apaga el fuego y deja enfriar la mermelada de tomates cherry.
Una vez fría la mermelada de tomates cherry llévala a un frasco de vidrio previamente esterilizado y guárdala ahí para que se conserve por más tiempo. Puedes acompañar esta mermelada con pan tostado, galletas saladas o añadirla a cualquier tipo de preparación que sea de tu preferencia. También es ideal para acompañar un queso brie caliente.
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