Receta de Mero al alioli

Receta de Mero al alioli
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos como para ensaladilla.

2

Cocemos las patatas con agua y sal hasta que estén blanditas y tiernas.

3

Una vez cocidas las retiramos del fuego, las escurrimos en un colador y las espolvoreamos con perejil picado.

4

A continuación las rociamos con aceite de oliva y con la mayonesa de ajo (alioli rápido) y las reservamos.

5

Calentamos una sartén antiadherente, aceitamos ligeramente y colocamos las rodajas de mero sobre la plancha.

6

Cocinamos el mero a fuego lento de ambos lados rociando con limón unos minutos antes de terminar la cocción.

7

Servimos los filetes de mero con las patatas cocidas y salseadas con aceite de oliva virgen y salsa alioli.

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