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Receta de Mero o Dorado en Salsa de Cebollín

30 noviembre 2014
Receta de Mero o Dorado en Salsa de Cebollín
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

1. Pida al pescadero el pescado entero y solicite le saque los lomos. Debenrán ser dos trozos de pescado gruesos.

2

2. Ponga a cocinar el pescado en Baño de María, cuidando de no sobrecocinarlo.

3

3. Pique el cebollín y colóquelo en un envase refractario junto con la salsa de soya, el jengibre y la pimienta.

4

4. Caliente el aceite hasta el punto de fritura y viértalo en el refractario sobre la mezcla.

5

5. Coloque los lomos de pescado en una bandeja de servir y báñelos con la salsa, reservando un poco para llevar a la mesa. Sírvalo y acompañe con arroz blanco.

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