Receta de Milanesas de ternera con papas fritas

Receta de Milanesas de ternera con papas fritas
Ingredientes:
Cómo hacer Milanesas de ternera con papas fritas:
1

Pelar y cortar las papas en bastones y resrvar sumergidas en un recipiente con agua hasta el momento de cocción.

2

Limpiar la carne elegida de grasa y golpear con el batebife par ablandar y salar.

3

Preparar tres recipientes uno con harina, otro con huevos batidos, sal, ajo, perejil y mostaza y en el tercero pan rallado.

4

Pasar de a una las milanesas primero por la harina luego por el los huevos y por último por el pan rallado aplastando bien con las palmas de las manos para que se pegue el pan rallado.

5

Poner dos recipientes con aceite al fuego en uno freír las milanesas por ambos lados y en el otro las papas, previo sacarlas del agua y secarlas en un repasador para luego cocinar en el aceite bien caliente.

6

Secar sobre papel absorbente.

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