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Receta de Mis primeras cookies

Receta de Mis primeras cookies
Dificultad media
Ingredientes:
  • - 220 gramos de harina de repostería ( yo le puse 180 gr de harina normal y 40 de maizena: no tenía de repostería)
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparamos y pesamos todos los ingredientes para tenerlo todo a mano. La mantequilla la dejamos a temperatura ambiente y la trabajamos con un tenedor o una espátula hasta que le veamos el aspecto de una crema o pomada. La harina la tamizamos con la levadura.

Receta de Mis primeras cookies - Paso 1
2

Empezamos uniendo la mantequilla con los tres tipos de azúcar con una espátula.

Receta de Mis primeras cookies - Paso 2
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A continuación batimos un poco el huevo con la pizca de sal y lo añadimos a la mezcla ligándola bien.

Receta de Mis primeras cookies - Paso 3
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Cuando esté ligada agregamos la harina con la levadura y mezclamos bien.

Receta de Mis primeras cookies - Paso 4
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Ponemos los chips de chocolate y los integramos bien en la masa.

Receta de Mis primeras cookies - Paso 5
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Cuando esté bien mezclado ponemos "manos a la masa" literalmente y le damos forma de bola

Receta de Mis primeras cookies - Paso 6
7

La envolvemos en papel film y la metemos en el frigorífico al menos durante una hora, yo la hice por la mañana y la horneé después de comer.

Receta de Mis primeras cookies - Paso 7
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Precalentar el horno a 200º con calor arriba y abajo. Formar bolas de un tamaño mediano con las manos, aplastándolas un poco para darle forma de galleta, pero no demasiado, para que queden gorditas. Colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.

Receta de Mis primeras cookies - Paso 8
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Al meterlas en el horno, yo les puse el turbo y las tuve 10 minutos, pero ya sabéis: siempre depende del horno, del tamaño de las galletas y de la temperatura de la masa. Lo importante es que estén ligeramente doradas y un poco blandas al tacto, ya que endurecen cuando se enfrían.

Receta de Mis primeras cookies - Paso 9
10

Las ponemos a enfriar en una rejilla y a comer, pero ¡ojo!: ¡NO LAS DEJÉIS SIN VIGILANCIA QUE SE LAS COMEN!

Receta de Mis primeras cookies - Paso 10

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9 comentarios
jesus-o
muy buenas han salido, buena receta. yo he puesto el doble de ingredientes y me han salido unas 40
Su valoración:
eli.chuquisoria
no me convence la mescla de las tres clases de azucar
Su valoración:
Simón Rafael Caraballo Fernandez
ya que no usaste harina leudante
Su valoración:
Salvador Castro Padilla
Hola, buen día, ¿que diferencia existe entre una harina de repostería y una harina común de la que se usa en panaderías? pues yo siempre he usado la harina de trigo común que se encuentra en todos lados y pregunte en una tienda de materias primas y no supieron a que harina me refería, me daban de la harina preparada para pastel. Saludos.P.D. La receta esta muy buena y sencilla la haré con harina común y acompañado de mis nietas, espero salgan muy sabrosas.
Su valoración:
dorismont65
Muuuyyyy ricaaasssss jajajaaj ! Gracias !!
Su valoración:
applejack_004
esta receta es súper, la anotare y un día la hago :)
Su valoración:
stellafajardo42
muy buena gracias voy a hacerlas a mis hijas para llevar al colegio pues ellas son devoradoras de galletas
Su valoración:
marioguanaguanay
Excelente y muy facil, las voy a preparar.
Su valoración:
geflores
EN MICROHONDAS CUANTO TIEMPO SE DEJARIAN YA QUE EN LO PERSONAL NO TENGO HORNO CONVENCIONAL GRACIAS POR LA RECETA LE VOY A HACER PARA MIS NIETOS PERO EN VERDAD TAMBIEN MANDEN PARA HACER EN MICROHONDAS GRACIAS

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