Receta de Mis primeras cookies

Receta de Mis primeras cookies
Dificultad media
Ingredientes:
  • - 220 gramos de harina de repostería ( yo le puse 180 gr de harina normal y 40 de maizena: no tenía de repostería)
Cómo hacer Mis primeras cookies:
1

Preparamos y pesamos todos los ingredientes para tenerlo todo a mano. La mantequilla la dejamos a temperatura ambiente y la trabajamos con un tenedor o una espátula hasta que le veamos el aspecto de una crema o pomada. La harina la tamizamos con la levadura.

2

Empezamos uniendo la mantequilla con los tres tipos de azúcar con una espátula.

3

A continuación batimos un poco el huevo con la pizca de sal y lo añadimos a la mezcla ligándola bien.

4

Cuando esté ligada agregamos la harina con la levadura y mezclamos bien.

5

Ponemos los chips de chocolate y los integramos bien en la masa.

6

Cuando esté bien mezclado ponemos "manos a la masa" literalmente y le damos forma de bola

7

La envolvemos en papel film y la metemos en el frigorífico al menos durante una hora, yo la hice por la mañana y la horneé después de comer.

8

Precalentar el horno a 200º con calor arriba y abajo. Formar bolas de un tamaño mediano con las manos, aplastándolas un poco para darle forma de galleta, pero no demasiado, para que queden gorditas. Colocarlas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.

9

Al meterlas en el horno, yo les puse el turbo y las tuve 10 minutos, pero ya sabéis: siempre depende del horno, del tamaño de las galletas y de la temperatura de la masa. Lo importante es que estén ligeramente doradas y un poco blandas al tacto, ya que endurecen cuando se enfrían.

10

Las ponemos a enfriar en una rejilla y a comer, pero ¡ojo!: ¡NO LAS DEJÉIS SIN VIGILANCIA QUE SE LAS COMEN!

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