Receta de Mohalabeya de naranja-con -mohalabeya de maicena-
Disolver 1/2 vaso de maicena en agua ,colar y añadir la leche.
Hervir moviendo durante 15 minutos.
Añadir el azúcar ( 1 vaso ) y mover 5 minutos.
Añadir el agua de azahar , seguir moviendo.
Quitar del fuego ( se llama Mohalabeya de maicena) 5- Disolver 1/4 de vaso de maicena en 1/2 vaso de agua.
Añadir el zumo de naranja a la maicena y calentar moviendo.
Echar el azucar en la cazuela de la naranja y dejar hervir, moviendo 5 minutos.
Quitar del fuego ( Se llama Mohalabeya de naranja).
Echar un poco de Mohalabeya de naranja en platos ( el 1/4 del plato aproximádamente).
11- Echar un poco de almendra molida, luego una capa de Mohalabeya de maicena.
12- Dejar enfriar.
13- Guardar en el frigorífico.
14- Servir fría Puede hacer la mohalabeya de maicena sólo, y adornarla con pistacho, avellana, o mermelada de naranja y servir fría.
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