Ingredientes:
Cómo hacer Mojo de tomates asados (isla de fuerteventura):
1
Se machacan los ajos, los cominos, la sal y el cilantro. Los tomates se asan.
2
Se les quita la piel y las pipas, se añaden al majado y, una vez todo unido, el aceite, el vinagre y el agua.
3
Este mojo es especial para pescados y papas arrugadas.
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