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Receta de Moldeado de brócoli

30 noviembre 2014
Receta de Moldeado de brócoli
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Descongelar los brócoli y procesarlos hasta formar un puré.

2

Colocarlo en un bol junto a la ricotta, las claras y la harina.

3

Salpimentar y mezclar los ingredientes.

4

Verter la preparación en un molde enmantecado.

5

Cocinar en horno precalentado en 200º a Baño María hasta que coagule.

6

Acompañamiento: Pelar las cebollas, cortarlas en juliana y rehogar en aceite de oliva hasta dorar.

7

Retirar de la sartén, dejar escurrir en papel absorbente, salpimentar y espolvorear con albahaca picada.

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