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Receta de Mollejas salteadas al verdeo.

Receta de Mollejas salteadas al verdeo.
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar bien las mollejas y hervirlas en agua y sal durante 10 minutos.

2

Dejarlas enfriar y cortarlas en cubos de un centimetro de lado.

3

Cortar de igual modo las papas y las cebollas.

4

Freir las papas hasta que esten doradas, retirar y reservar.

5

En el mismo aceite freir las mollejas hasta dorarlas, retirar y reservar.

6

En otro recipiente poner un poco de aceite de oliva, cuando este caliente colocar las papas, las mollejas y la cebolla cruda.

7

Sartenear todo rapidamente, salar y pimentar.

8

Servir de inmediato.

Si te ha gustado la receta de Mollejas salteadas al verdeo., te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Vaca.

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4 comentarios
Su valoración:
claudio
Exelente la receta
Ilia Arias
Que bueno saber y ver estas recetas a veces olvidadas y perdidas en el tiempo pero son muy ricas. Gracias por tener acceso a ellas. Hoy prepararé Mollejas al Estragon.
gerardo
bueno yo tengo una variedad de platos en los que incluyo mollejas de vacuno...la que mas me gustan son cocinadas con leche de cabra, mantequilla, cebollines, esto se cocina y luego agrego entrañas y las cocino con aceite de pepita de uva.
viviana
me encanto esta receta fue re fácil realizaría.- mi marido quedo re contento con este plato!!! gracias !!!

Receta de Mollejas salteadas al verdeo.
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