Receta de Mollejas salteadas al verdeo.
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Mollejas salteadas al verdeo.:
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Cómo hacer Mollejas salteadas al verdeo.:
1
Limpiar bien las mollejas y hervirlas en agua y sal durante 10 minutos.
2
Dejarlas enfriar y cortarlas en cubos de un centimetro de lado.
3
Cortar de igual modo las papas y las cebollas.
4
Freir las papas hasta que esten doradas, retirar y reservar.
5
En el mismo aceite freir las mollejas hasta dorarlas, retirar y reservar.
6
En otro recipiente poner un poco de aceite de oliva, cuando este caliente colocar las papas, las mollejas y la cebolla cruda.
7
Sartenear todo rapidamente, salar y pimentar.
8
Servir de inmediato.
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