Estas momias de hojaldre son una opción lúdica, rápida y encantadora para sumarte al espíritu festivo de Halloween. Lo mejor: no necesitas medir cantidades ni complicarte con técnicas elaboradas o utensilios especiales. Solo hace falta masa, el relleno que prefieras y un poco de imaginación para darles forma. Son ideales para preparar con niños y disfrutarlas como postre.
En RecetasGratis, queremos enseñarte cómo hacer momias de hojaldre. ¡A hornear!
Comienza separando los discos de masa de hojaldre. Luego, colócalos sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada. Espolvorea un poco de harina por encima y estira suavemente con un rodillo para alisar cualquier arruga que se haya formado durante el transporte.
Si quieres preparar tu propia masa, no te pierdas esta sencilla receta: "Cómo hacer masa de hojaldre".
Corta la masa en rectángulos de aproximadamente 5×8 cm, o más grandes si lo prefieres. Retira el exceso de masa y resérvalo, ya que puedes usarlo para formar las tiras que simulan las vendas.
Con una cuchara, toma un poco de Nutella o la crema de chocolate de tu elección y colócala en el centro de cada rectángulo. Esparce bien, dejando un borde libre de aproximadamente 1 cm. Puedes ayudarte con una espátula de codo para alisar.
Si lo prefieres, puedes preparar tu propia crema siguiendo los pasos de esta receta: "Receta de crema de chocolate y avellanas".
Truco: asegúrate de que la crema esté a temperatura ambiente para facilitar el trabajo.
Barniza los bordes con huevo batido para poder formar tus momias de hojaldre en el siguiente paso.
Corta tiras finas de masa y acomódalas una a una en distintas direcciones para simular el vendaje de las momias. No es necesario cubrir toda la crema: puedes dejar algunos espacios libres para colocar los ojos.
Para que las tiras se adhieran bien, pinta con un poco de huevo batido las esquinas y recorta cuidadosamente el exceso que sobresalga por los costados, así el resultado será más auténtico.
Una vez armadas las momias de hojaldre, barniza toda la superficie con huevo batido y hornea a 200 °C durante unos 20 minutos, o hasta que estén doradas.
Después de hornear, deja que se entibien. Si te gustan bien dulces, ya que la masa casi no tiene dulzor, espolvorea azúcar en polvo por encima y decora con ojitos comestibles. ¡A disfrutar!
Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte una fotografía del resultado final para que podamos ver cómo te han quedado tus momias de hojaldre y chocolate.
Si te ha gustado la receta de Momias de hojaldre, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de hojaldre dulce.
Para decorar, puedes conseguir en tiendas especializadas en repostería unos ojos pequeños de caramelo. Si no los encuentras, puedes hacerlos con gotas de chocolate blanco y una gotita de chocolate bitter en el centro. Otra opción aún más simple es cortar pequeños círculos de papel de arroz y dibujar un punto negro con tinta comestible.
El relleno también puede adaptarse a tu gusto. Además de la crema de chocolate, puedes usar una ganache, praliné o incluso una crema de pistachos, similar al popular chocolate tipo Dubai. Si prefieres algo más sencillo, puedes aprovechar la mermelada que tengas en la refrigeradora, como la de frutos rojos, o utilizar dulce de membrillo o cabello de ángel.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 225 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 13,5 g
- Carbohidratos: 24 g
- Fibra: 1 g