Receta de Mondonguito a la italiana

Receta de Mondonguito a la italiana
4 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Estofado
Ingredientes:
Cómo hacer Mondonguito a la italiana:
1

Poner a hervir el mondongo en agua con sal.

2

Luego de un tiempo prudencial retíralo, escúrrelo y córtalo en tiras.

3

En otra olla preparas el aderezo.

4

Fríes la cebolla, el tomate, pasta de tomate, pimiento, hongos y laurel.

5

Lo dejas cocer con un poco de agua y le echas su punto de sal.

6

Cuando haya roto el hervor agregas el mondongo, las arverjitas y las zanahorias.

7

Una vez listo incorporas las patatas fritas, espolvoreando queso parmesano, y si lo deseas perejil picado.

8

Sírvelo acompañado de una buena porción de arroz blanco graneado.

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