Receta de Montadito de Pudin de merluza y gambas
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Montadito de Pudin de merluza y gambas:
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Cómo hacer Montadito de Pudin de merluza y gambas:
1
Por una parte se cuece la merluza.
2
Por otro lado se baten los huevos con la nata y un poquito de tomate.
3
Cuando la merluza se enfría, se desmiga y se mezcla con lo anterior.
4
Se salpimenta y se hornea en un molde al baño María.
5
Al enfriarse, se desmolda y se coloca fileteado sobre pan de molde.
6
Como decoración, se termina con un chorrito de mahonesa y con una gamba cocida pelada.
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