Receta de Morrón ahumado.

Receta de Morrón ahumado.
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

- Prealistar todos los ingredientes.

2

- Poner a fuego alto el pimiento rojo o pimentón directamente al fuego.

3

- Voltear el pimiento o pimentón por todos los lados hasta que este este negro o ahumado por toda su superficie.

4

- Una vez este todo negro el pimiento o pimentón introducirlo en una bolsa plastica y cerrarla ( lo que va hacer esto es que el calor del pimentón haga que la parte negra sea mas facil de retirar). - Dejarlo ahi durante 10 minutos o 15 hasta que este tibio o frio.

5

- Retirar el pimiento o pimentón de la bolsa y en una tabla quitarle toda la parte negra que es la cascara del pimiento o pimentón.

6

- Una vez hayamos quitado todo la parte negra del pimiento o pimentón ahumado, abrirlo y retirar el corazon y las semillas.- Tambien debemos quitar toda esa vena blanca que tiene dentro.

7

- Picar en bastones delgados las tiras de pimiento o pimentón.

8

- Poner en un frasco las tiras con el ajo finamente picado, el aceite y el vinagre blanco.

9

- Preparación terminada.

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