Receta de Mousaka con Thermomix

Receta de Mousaka con Thermomix

Este es un plato genial para hacer con la thermomix y finalizar en el horno con la bechamel y el queso bien gratinado. A continuación te explicamos, paso a paso como hacer esta mousaka tan rica.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad alta
Características adicionales: Coste medio, Thermomix, Receta tradicional de Grecia
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Calentar el aceite 5 minutos a 100º, velocidad

2

Añadir la cebolla y trocear 6 segundos a velocidad 3 ½ .

3

Programar 5 minutos 100º, velocidad 1.

4

Añadir el tomate, trocear 10 segundos a velocidad 3 ½ .

5

Programar 8 minutos 100º a velocidad 1. Añadir la carne, la harina, el orégano, el perejil, nuez moscada, el cubito de caldo, sal y pimienta.

6

Programar 15 minutos 100º a velocidad 1; si es necesario, evaporar en Varoma 2 minutos.

7

Cortar en lonchas las berenjenas y dejar en remojo con agua y sal; escurrirlas, pasarlas por harina y freirlas.

8

En una bandeja de horno, se van alternando capas de berenjenas, queso rayado y carne.

9

Se cubre con bechamel, queso rayado y se hornea y ya tienes finalizada la mousaka con la thermomix.

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