Receta de mouse de papa gratinada

Cocer las papas con todo y piel o cascara, hasta que esten suaves, no tan fragiles por que si no se haran pure, pelarlas y partirlas en rodajas.

Precalentar el horno a 250 grados.

Picar el mazo de cebollin con el aiceite de oliva hasta estar medio doradita, para despues agregar ala leche evaporada el cebollin con el restante de aceite de oliva.

En un recipiente poner una capa de rodajas de papa, sobre las papa rodajas de queso y la crema elaborada con la leche evaporada y el cebollin con el aceite.

Despues de 30 min en el horno o hasta que se empiece a dorar, estara listo para degustarlo.

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