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Receta de Mousse caliente de peras de San Juan

Receta de Mousse caliente de peras de San Juan
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pelamos las peras, las lavamos y las colocamos en el bol de una batidora, dejando 4 mitades enteras para adornar.

2

Añadimos la nata líquida, el extracto de vainilla y el azúcar.

3

Batimos hasta obtener un puré homogéneo.

4

Batimos las claras a punto de nieve y las incorporamos suavemente a la mousse de peras.

5

Colocamos las medias peras en un molde de tarta.

6

Echamos la mousse alrededor.

7

Introducimos al horno durante 25 ó 30 minutos a 180 ºC.

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