Receta de Mousse de chocofresa

Receta de Mousse de chocofresa
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para hacer el mousse, pon la leche, la mantequilla y el chocolate a baño María hasta que se derrita; retira del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente.

2

En otro recipiente, diluye la grenetina en un poco de agua.

3

Aparte, bate la crema hasta que esponje. Una vez listas estas tres preparaciones, mézclalas perfectamente.

4

Para hacer la salsa inglesa, pon a hervir la leche con el azúcar y la pulpa de la vaina de vainilla; cuando esté hirviendo, añade las yemas una a una; retira del fuego y deja reposar.

5

Al servir el mousse, decóralo con las fresas, la salsa inglesa, la almendra, la nuez y las hojas de menta.

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