Receta de Mousse de chocolate y galletas

Receta de Mousse de chocolate y galletas

El mousse de chocolate y galletas es un postre ideal para servir de forma individual para una cena elegante o una reunión familiar. Con esta receta paso a paso te enseñaremos cómo conseguir una mousse cremosa y con esa textura única, así que no pierdas detalle a las explicaciones.

2 comensales 4h Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con cava
Ingredientes:
Cómo hacer Mousse de chocolate y galletas:
1

Fundimos el chocolate al baño María para poder empezar a preparar la mousse.

2

Separamos las yemas de las claras y batimos las yemas con el azúcar.

3

Ya fundido el chocolate, se lo añadimos a las yemas y el azúcar.

4

Batimos las clara a punto de nieve y se lo añadimos a la mezcla.

5

A continuación, la nata montada y mezclamos despacio para que no se baje.

6

Para la base de la mousse, machacaremos las galletas. Puedes utilizar galletas María o similares.

7

Le añadiremos la mantequilla fundida.

8

Después un chorrito de ron y mezclamos bien. Este ingrediente es opcional, si el postre de chocolate lo van a consumir niños mejor elimínalo de la receta.

9

Ponemos la base de galleta en una copa.

10

A continuación la mousse de chocolate, reservamos en el frigorífico para que cuaje y servimos bien frío.

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