Receta de Mousse de Dulce de Leche
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Mousse de Dulce de Leche:
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Cómo hacer Mousse de Dulce de Leche:
1
Calentar el dulce de leche a baño maria con la leche.
2
Batir a medio punto la crema de leche, reservar.
3
Batir las claras a punto nieve.
4
Una vez tibio el dulce, incorporar las cuatro yemas.
5
Verter la preparacion a las claras en forma envolvente; por último incorporar la crema a medio punto.
6
Colocarla en el frigorífico dos horas.
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