Receta de Mousse de Dulce de Leche

Receta de Mousse de Dulce de Leche
Ingredientes:
Cómo hacer Mousse de Dulce de Leche:
1

Calentar el dulce de leche a baño maria con la leche.

2

Batir a medio punto la crema de leche, reservar.

3

Batir las claras a punto nieve.

4

Una vez tibio el dulce, incorporar las cuatro yemas.

5

Verter la preparacion a las claras en forma envolvente; por último incorporar la crema a medio punto.

6

Colocarla en el frigorífico dos horas.

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